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Nos meilleures ventes
Offrez à vos équipes et à vos clients bien plus qu’une simple pause café !
Nous sélectionnons pour vous, et rien que pour vous, les meilleurs cafés cultivés par des petits producteurs venus du bout du monde. Tous nos cafés, absolument tous, proviennent de récoltes réalisées dans le cours de l’année. Ce sont de véritables cafés de terroir. Derrière ces grains, se cache bien plus qu’une boisson. Derrière ces grains, il y a une histoire, une tradition, un héritage culturel et bien entendu, une formidable aventure humaine.
Assemblage
Grâce à ce savoir-faire unique que nous entretenons depuis de nombreuses années, nous nous réinventons sans cesse pour vous proposer de belles expériences. Comment ? En vous proposant tout simplement des assemblages inédits de 3 ou 4 terroirs.
Bio
Engagés pour des cafés respectueux de l’environnement et des hommes qui les produisent toute la gamme Proqua Excellence est certifiée BIO. La gamme Proqua Excellence, certifiée BIO, offre des cafés de terroirs aux profils sensoriels uniques et mémorables. Nos arabicas ou nos robustas d'excellences sont récoltés manuellement et à maturité.
Pure Origine
Nous vous proposons des cafés Pure Origine de spécialités, en grains ou à des moutures adaptées à votre filtration, afin que vous puissiez découvrir différents terroirs. Chaque café possède son propre caractère gustatif. Déguster un café Pure, c'est s'ouvrir les portes subtiles de la caféologie.
Capsules et dosettes
Découvrez le plaisir d'un Café Artisanal en dosettes compatibles Senseo® et Nespresso®
Nos thés & infusions
Les saveurs glanées au quatre coins du monde par Dammann Frères et Kusmi Tea sont de véritables invitations au voyage. Toujours en quête des meilleurs crus, leurs infusions, leurs rooibos et leurs thés (verts, noirs ou blancs) vous séduiront à coup sûr. La créativité, l’élégance et le savoir-faire au service du goût : il n’y a rien de tel ! Et pour prolonger le plaisir retrouvez tous nos coffrets et accessoires.
Originalithé & Café
Et dire que ça fait déjà 70 ans que nous sélectionnons dans une démarche responsable des cafés verts de spécialité… 70 ans que notre atelier de torréfaction importe et prépare pour vous, avec patience, passion et savoir-faire ces grains pour en révéler des saveurs uniques, fidèles à leur terroir d’origine. On vous laisse imaginer toutes les belles rencontres que nous avons eu la chance de faire pour vous offrir le meilleur. Et rien que le meilleur, issu de fermes et de coopératives situées dans la ceinture équatoriale et cultivé dans les règles de l’art… Qui plus est, parfois même en bio.
Au service des professionnels
Place au full service ! Tout d’abord, nous sélectionnons avec vous un assemblage de café. Puis, si vous le souhaitez, nous vous conseillons pour vous orienter vers le matériel qui correspond le mieux à vos besoins. Pour encore plus de sérénité, nous vous proposons les machines de 3 grandes marques reconnues mondialement. Achat, location avec option d’achat, à vous de choisir la solution qui vous convient…
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La carte du Coffee Shop de Boulogne sur Mer
Le Coffee Shop de Boulogne Sur Mer est situé au 9 Rue Victor Hugo et vous propose les boissons et patisseries suivantes :
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Le café à travers le monde
Le saviez-vous ? Le café est la deuxième boisson la plus consommée après l’eau. 2,6 milliards de tasses de café sont bues chaque jour dans le monde ! Le café est la deuxième matière première la plus commercialisée dans le monde après le pétrole. Quel Pays est le plus consommateur de Café ? Croyez-vous que les Français […]
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Le Café Glacé, la tendance du Moment !
L’été est là, le soleil et la chaleur sont au rendez vous ! Alors pour vous rafraîchir, quoi de mieux qu’un Café Glacé ! Voici une recette simple, rapide mais surtout délicieusement rafraichissante ! Pour faire un café glacé, vous aurez besoin de: – du café fort – des glaçons – du lait – du […]
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Le Café Proqua, un réel atout pour votre commerce de détail
Commerces de détail : Pourquoi proposer une offre de café d’exception locale comme levier de différenciation et de fidélisation ? La tendance est de mieux consommer ! Le consommateur est à la recherche de produit alimentaire de qualité sélectionné avec soin. En ce moment le café a la cote ! Désormais, le bon café se […]
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Notre adhésion auprès de “l’Alliance pour la préservation des Forêts”
« Nous sélectionnons des cafés verts dits de “spécialité”. Et parce que nous sommes animés par de réelles convictions, nous adoptons une démarche durable pour sélectionner de bons cafés responsables. Nous collaborons avec des producteurs ayant une démarche écologique et privilégions la sélection de café ayant un projet sociétal. » David SERUYS En […]
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Offrez le coffret cadeau idéal pour vos Proches.
Le Coffret Café par excellence ! A offrir à vos proches ! Un cadeau qui plaira aux Coffee Lovers ! Amateur de Café, nous avons le coffret qu’il vous faut ! (appelé également Box) Pour celles et ceux qui auraient envie d’explorer de nouveaux horizons gustatifs, partez à la découverte du Slow Coffee, nous […]
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Le Guide de la Préparation du Thé.
Thé Noir, Thé Blanc, Vert, Rooibos ou encore Infusion ! Il en existe tellement, mais savez-vous qu’il faut respecter un temps d’infusion précis pour que la dégustation de votre thé soit parfaite. Voici quelques conseils à retenir pour préparer votre thé et l’apprécier à sa juste valeur. Le Thé Blanc Le thé blanc […]
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L’art et la manière de cuisiner le café, on vous dit tout !
Envie de surprendre vos papilles et changer de l’ordinaire, nous vous partageons nos découvertes sur les usages culinaires du café. Le saviez-vous ? Il est possible d’associer le café avec de nombreux mets : de l’entrée au plat, en passant par le fromage jusqu’au dessert. C’est une véritable épice à utiliser avec parcimonie. En cuisine, […]
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Comment bien choisir la mouture de son café ?
Bien choisir sa mouture de café est primordiale lorsque l’on veut obtenir un bon café au visuel attirant. Il est nécessaire de connaître les différents types de moutures en fonction de la machine à café que vous avez chez vous. Mais d’abord, savez-vous ce que veut dire « mouture » ? La mouture du café est […]
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Top 5 des Bienfaits du Chocolat Noir sur notre Corps et notre Esprit.
Neuf personnes sur dix aiment le chocolat, la dixième ment ! Mais honnêtement qui n’aime pas le chocolat ? Le chocolat est non seulement agréable au goût, il dispose de beaucoup de bienfaits pour la santé. En effet, le chocolat noir est très bon pour la santé. Attention je ne vous dis pas d’en manger […]
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Dites-nous quel café vous buvez et nous vous parlerons V60 !
On nous demande souvent, quelle est l’extraction idéale et nous répondons à chaque fois, celle que vous appréciez la mieux… Aujourd’hui, nous allons vous parler V60, soyez rassuré nous n’avons aucune expertise en marque de voiture Suédoise ou d’expérience en centre de recherche spatiale ! La V60 a été créé par une entreprise de verrerie Japonais […]
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Les avantages d’un robot à grains à la maison
Vous n’avez pas encore succombé ? Vous hésitez à vous lancer ? On vous dit tout sur ces nouveaux robots !
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De la cerise au grain de café vert
Après la récolte, vient le traitement de la Cerise. La récolte de la cerise de café sur le caféier était la première étape. Ce n’est pas fini, vient maintenant le moment de traiter la cerise pour ainsi récupérer le grain de café. Pour cela il existe différents processus. En général, nous utilisons trois procédés. […]
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La dégustation à la brésilienne
La dégustation à la brésilienne est la méthode professionnelle la plus utilisée dans le monde pour déguster un café.
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La préparation du café
Préparer un bon café c’est avant tout choisir la machine à café qui vous conviendra, avec un café choisi en fonction de vos goûts, torréfié selon une méthode de torréfaction traditionnelle.
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La récolte du café
Le caféier va produire, au cours de l’année, environ 2.5 kg de cerises, ce qui donnera une fois traité 500 à 700 grammes de café vert et pour finir 500 à 600 grammes de café torréfié
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La torréfaction traditionnelle
La torréfaction c’est le processus de transformation du café vert. C’est à la fois une histoire d’alchimie et une forme d’art que le maître torréfacteur est capable de réaliser grâce à son torréfacteur et son savoir-faire.
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Le café, excellent pour la santé
Que ce soit dès le matin au réveil, en pleine après-midi, seul ou entre amis…le café nous accompagne tout au long de la journée, alors, pourquoi changer nos habitudes ? Nous nous régalons, et, de plus le café est excellent pour notre bien-être que ce soit au niveau du cerveau en passant par le corps et la peau…
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14 façons de réutiliser le marc de café !
Par habitude, nous jetons chaque jour notre marc de café sans savoir que cela peut nous servir pour de nombreuses choses, que ce soit pour la maison, le jardin ou encore nos soins beauté !
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Cet été dégustez un café glacé
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Thés glacés, des recettes pour l’été !
Infusés à froid, les mélanges se révèlent subtils, parfumés et savoureux ... Rafraîchissant et désaltérant, le thé glacé joue avec gourmandise les combinaisons et les associations !
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Mais qu’est-ce que la caféiculture ?
Le café est la seconde matière première la plus échangée dans le monde. Il se consomme environ 2.25 milliards de tasses par jour et fait vivre près de 25 millions de personnes. Le café est un immense marché mondial !
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Délicieux produits
Nathalie Souza Juimares
Excellent café
Simon Mill
Café de qualité, très bien..
Chloë Bodart
Choix et qualité
Christian Senechal
absolutely great coffee, will order for at home as well !
Lucian S
Large choix de thés et cafés et aussi d’accessoires (tasses, filtres, etc.)
Marion M.
Des bons produits et surtout du bon café en grain
Nicolas D.
Pour avoir un bon café, c’est là qu’il faut aller
Frédéric D
Très bon café, équipe sympathique
Bloups
Très bon choix de dammann frères, mariage frères et kusmi
Elizabeth E.
Un grand choix de café.. thé.. ustensiles de belle qualité…
Christian M.
Je suis client. J’aime le café, ma préférence celui du Mexique “VERACRUZ”
Dominique L.
Je prend mes cafés uniquement dans ce magasin, excellent et beaucoup de choix que ce soit en café ou en thé !
Clément B.
Très beau magasin large gamme de choix
Stéphane G.
Boutique sympathique. Bon accueil, rien à dire.
La Bougie Idéale
Grand choix, produits de qualité
Fred D.
Le top du top !
Antoine D.
Génial ! un super accueil, de très bon conseils et surtout des produits de qualités, quand on entre on a envie de tout acheter !
Mathilde B.
Magasin très agréable, vendeur très à l’écoute, je recommande vivement cette boutique.
Florian D.
