Actualités & conseils

Actualité

  Le Coffee Shop de Boulogne Sur Mer est situé au 9 Rue Victor Hugo et vous propose les boissons et patisseries suivantes :                  

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Actualité

Le saviez-vous ? Le café est la deuxième boisson la plus consommée après l’eau. 2,6 milliards de tasses de café sont bues chaque jour dans le monde ! Le café est la deuxième matière première la plus commercialisée dans le monde après le pétrole.   Quel Pays est le plus consommateur de Café ? Croyez-vous que les Français […]

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Recette

L’été est là, le soleil et la chaleur sont au rendez vous ! Alors pour vous rafraîchir, quoi de mieux qu’un Café Glacé ! Voici une recette simple, rapide mais surtout délicieusement rafraichissante ! Pour faire un café glacé, vous aurez besoin de: – du café fort – des glaçons – du lait – du […]

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Actualité

Commerces de détail : Pourquoi proposer une offre de café d’exception locale comme levier de différenciation et de fidélisation ? La tendance est de mieux consommer ! Le consommateur est à la recherche de produit alimentaire de qualité sélectionné avec soin. En ce moment le café a la cote ! Désormais, le bon café se […]

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Actualité

  « Nous sélectionnons des cafés verts dits de “spécialité”. Et parce que nous sommes animés par de réelles convictions, nous adoptons une démarche durable pour sélectionner de bons cafés responsables. Nous collaborons avec des producteurs ayant une démarche écologique et privilégions la sélection de café ayant un projet sociétal. » David SERUYS   En […]

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Actualité

Le Coffret Café par excellence ! A offrir à vos proches ! Un cadeau qui plaira  aux Coffee Lovers !   Amateur de Café, nous avons le coffret qu’il vous faut ! (appelé également Box) Pour celles et ceux qui auraient envie d’explorer de nouveaux horizons gustatifs, partez à la découverte du Slow Coffee, nous […]

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Conseil

Thé Noir, Thé Blanc, Vert, Rooibos ou encore Infusion ! Il en existe tellement, mais savez-vous qu’il faut respecter un temps d’infusion précis pour que la dégustation de votre thé soit parfaite. Voici quelques conseils à retenir pour préparer votre thé et l’apprécier à sa juste valeur.    Le Thé Blanc   Le thé blanc […]

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Conseil

Envie de surprendre vos papilles et changer de l’ordinaire, nous vous partageons nos découvertes sur les usages culinaires du café. Le saviez-vous ? Il est possible d’associer le café avec de nombreux mets : de l’entrée au plat, en passant par le fromage jusqu’au dessert. C’est une véritable épice à utiliser avec parcimonie. En cuisine, […]

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Conseil

  Bien choisir sa mouture de café est primordiale lorsque l’on veut obtenir un bon café au visuel attirant. Il est nécessaire de connaître les différents types de moutures en fonction de la machine à café que vous avez chez vous.   Mais d’abord, savez-vous ce que veut dire « mouture » ? La mouture du café est […]

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Actualité

Neuf personnes sur dix aiment le chocolat, la dixième ment ! Mais honnêtement qui n’aime pas le chocolat ? Le chocolat est non seulement agréable au goût, il dispose de beaucoup de bienfaits pour la santé. En effet, le chocolat noir est très bon pour la santé. Attention je ne vous dis pas d’en manger […]

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Conseil

On nous demande souvent, quelle est l’extraction idéale et nous répondons à chaque fois, celle que vous appréciez la mieux… Aujourd’hui, nous allons vous parler V60, soyez rassuré nous n’avons aucune expertise en marque de voiture Suédoise ou d’expérience en centre de recherche spatiale ! La V60 a été créé par une entreprise de verrerie Japonais […]

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Conseil

Vous n’avez pas encore succombé ? Vous hésitez à vous lancer ? On vous dit tout sur ces nouveaux robots !

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Conseil

  Après la récolte, vient le traitement de la Cerise. La récolte de la cerise de café sur le caféier était la première étape. Ce n’est pas fini, vient maintenant le moment de traiter la cerise pour ainsi récupérer le grain de café. Pour cela il existe différents processus. En général, nous utilisons trois procédés. […]

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Conseil

La dégustation à la brésilienne est la méthode professionnelle la plus utilisée dans le monde pour déguster un café.

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Conseil

Préparer un bon café c’est avant tout choisir la machine à café qui vous conviendra, avec un café choisi en fonction de vos goûts, torréfié selon une méthode de torréfaction traditionnelle.

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Conseil

Le caféier va produire, au cours de l’année, environ 2.5 kg de cerises, ce qui donnera une fois traité 500 à 700 grammes de café vert et pour finir 500 à 600 grammes de café torréfié

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Conseil

La torréfaction c’est le processus de transformation du café vert. C’est à la fois une histoire d’alchimie et une forme d’art que le maître torréfacteur est capable de réaliser grâce à son torréfacteur et son savoir-faire.

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Conseil

Que ce soit dès le matin au réveil, en pleine après-midi, seul ou entre amis…le café nous accompagne tout au long de la journée, alors, pourquoi changer nos habitudes ? Nous nous régalons, et, de plus le café est excellent pour notre bien-être que ce soit au niveau du cerveau en passant par le corps et la peau…

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Conseil

Par habitude, nous jetons chaque jour notre marc de café sans savoir que cela peut nous servir pour de nombreuses choses, que ce soit pour la maison, le jardin ou encore nos soins beauté !

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Recette

Découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation d'un café glacé pour 2 personnes

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Recette

Infusés à froid, les mélanges se révèlent subtils, parfumés et savoureux ... Rafraîchissant et désaltérant, le thé glacé joue avec gourmandise les combinaisons et les associations !

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Conseil

Le café est la seconde matière première la plus échangée dans le monde. Il se consomme environ 2.25 milliards de tasses par jour et fait vivre près de 25 millions de personnes. Le café est un immense marché mondial !

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