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Machines Méthode douce

CAFETIERE MOKA EXPRESS PRESSION ITALIENNE ALUMINIUM 6 TASSES

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UGS : ACL00017 Catégorie :

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Description

CAFETIERE MOKA EXPRESS PRESSION ITALIENNE ALUMINIUM 6 TASSES

La cafetière à pression Moka Express, la seule et unique.

Bialetti invente le café italien : le partage quotidien par excellence. Une bonne habitude à prendre pour commencer la journée, pour une pause agréable ou à la fin d’un bon repas.

Avec la cafetière Moka Express, Bialetti est protagoniste de tous ces précieux moments.

L’HISTOIRE DE LA MARQUE

En 1933 Alfonso Bialetti invente Moka Express : de cette intuition vient l’histoire de Bialetti, une marque qui a transformé l’art de faire du café dans un geste si simple et naturel jusqu’à devenir un rituel essentiel dans chaque maison italienne. Depuis près de 100 ans, Bialetti raconte les valeurs de notre tradition à travers un voyage de saveurs, de couleurs et de saveurs qui parlent de la maison, de rituels quotidiens et de convivialité ; elle parle de l’attention à la conception, le soin des détails, de savoir comment rendre simple chaque geste dans la cuisine ; transmet la qualité, la passion, l’expérience et la fiabilité.

MOKA
Plus de 80 ans de design élégant et de simplicité qui vous offrent un espresso riche et authentique en quelques minutes.

En Aluminum, la Moka permet une parfaite diffusion de la chaleur pour un café délicieusement aromatisé.

Le saviez-vous ?

Perfect timing !

Vous avez certainement remarqué que nous indiquons toujours une durée d’infusion pour bien préparer nos thés. Nous recommandons également une certaine température pour l’eau. Et ces données varient en fonction en fonction des thés. Mais pourquoi ?

C’est très simple, tous les thés n’ont pas la même composition. Alors ils nécessitent une préparation adaptée pour dévoiler toutes leur saveurs et s’exprimer pleinement. Le temps d’infusion peut être très court ou au contraire nécessiter jusqu’à une dizaine de minutes. Petite astuce, pour éviter que votre thé devienne trop amer, pensez à enlever les feuilles de thé de votre tasse, de votre thermos ou de votre théière juste après infusion.

boutton de fermeture

Comment trouver la mouture idéale selon mon usage ?

Mais au fait, la mouture, qu’est-ce que c’est exactement ? Et bien c’est cette sorte de poudre qu’on obtient après avoir moulu les grains torréfiés à l’aide d’un moulin à café. La qualité, la fraîcheur et la taille de la mouture sont des caractéristiques très importantes dans la préparation d’un café. Pour savoir si la mouture est de la bonne taille, c'est assez facile ! Les cafés qui sont trop extraits auront tendance à être un peu amers... Alors que les cafés qui sont trop peu extraits auront un goût faible et acide. Donc, si votre café a un goût amer (et peut-être un peu fort), vous devez rendre votre mouture plus grossière. Au contraire, si votre café semble faible et acide, vous devez régler votre moulin pour obtenir une mouture plus fine.

image café extra fine chiffre1

Mouture extra-fine

Aspect : poudre, comparable à de la farine ou du sucre-glace

Préparation : cafetières orientales, café turque (ibrik)

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Mouture fine

Aspect : sel de table

Préparation : Expresso

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Mouture moyenne

Aspect : sucre de table

Préparation : cafetières filtre V60 ou italiennes (Moka)

image café moyenne grosse chiffre4

Mouture moyenne-grosse

Aspect : sucre cristal

Préparation : Chemex et cafetières à piston

image café épaisse chiffre5

Mouture épaisse

Aspect : gros sel

Préparation : cafetières à piston comme l’Espropress, Cold Brew

boutton de fermeture
logo proqua café image proqua logo

Jamais à court de votre boisson préférée

Si pour vous café, rime avec nécessité, choisissez la tranquillité et recevez chaque mois directement chez vous, votre café fraîchement torréfié et moulu.


Génial non ?

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