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MOULIN A CAFE KG89 – DELONGHI

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UGS : MAD00014 Catégories : Accessoires Machines, Méthode douce

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Description

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MOULIN A CAFE KG89 – DELONGHI

Le moulin à café KG89 de Delonghi est un moulin à café à meules plates extrêmement compact , idéal pour créer un petit coin café dans sa cuisine sans prendre de place

Très ergonomique , la mouture se règle via une molette située sur le coté du moulin ! Précise , la molette permet de sélectionner jusqu’à 17 réglages de mouture différents, allant de la mouture pour cafetière expresso à filtres pressurisés jusqu’à la mouture pour cafetière à piston , ou French Press.

Le moulin à café KG89 de Delonghi dispose d’un timer réglable pour la distribution de la mouture. Ingénieux , ce timer situé en façade se règle via une molette à coté de laquelle sont gradués des nombres de tasses allant de 2 à 12 .

Plus besoin de savoir quelle quantité de mouture il faut pour réaliser votre café, le moulin à café KG89 s’occupe de cela pour vous !

Un bac de récupération est situé juste sous les meules afin de vous permettre de broyer votre café en grain de manière totalement propre et, de part sa conception, le moulin à café Delonghi KG89 limite la rétention , vous garantissant ainsi une mouture toujours fraîche lors de la préparations de votre café !

Pour une sécurité optimale , le moulin est équipé d’une sécurité qui empêche le moteur d’entraîner les meules si le couvercle et/ou le bac de récupération sont manquants.

Le saviez-vous ?

Perfect timing !

Vous avez certainement remarqué que nous indiquons toujours une durée d’infusion pour bien préparer nos thés. Nous recommandons également une certaine température pour l’eau. Et ces données varient en fonction en fonction des thés. Mais pourquoi ?

C’est très simple, tous les thés n’ont pas la même composition. Alors ils nécessitent une préparation adaptée pour dévoiler toutes leur saveurs et s’exprimer pleinement. Le temps d’infusion peut être très court ou au contraire nécessiter jusqu’à une dizaine de minutes. Petite astuce, pour éviter que votre thé devienne trop amer, pensez à enlever les feuilles de thé de votre tasse, de votre thermos ou de votre théière juste après infusion.

Mais au fait, la mouture, qu’est-ce que c’est exactement ? Et bien c’est cette sorte de poudre qu’on obtient après avoir moulu les grains torréfiés à l’aide d’un moulin à café. La qualité, la fraîcheur et la taille de la mouture sont des caractéristiques très importantes dans la préparation d’un café. Pour savoir si la mouture est de la bonne taille, c'est assez facile ! Les cafés qui sont trop extraits auront tendance à être un peu amers... Alors que les cafés qui sont trop peu extraits auront un goût faible et acide. Donc, si votre café a un goût amer (et peut-être un peu fort), vous devez rendre votre mouture plus grossière. Au contraire, si votre café semble faible et acide, vous devez régler votre moulin pour obtenir une mouture plus fine.

Mouture extra-fine

Aspect : poudre, comparable à de la farine ou du sucre-glace

Préparation : cafetières orientales, café turque (ibrik)

Mouture fine

Aspect : sel de table

Préparation : Expresso

Mouture moyenne

Aspect : sucre de table

Préparation : cafetières filtre V60 ou italiennes (Moka)

Mouture moyenne-grosse

Aspect : sucre cristal

Préparation : Chemex et cafetières à piston

Mouture épaisse

Aspect : gros sel

Préparation : cafetières à piston comme l’Espropress, Cold Brew

Jamais à court de votre boisson préférée

Si pour vous café, rime avec nécessité, choisissez la tranquillité et recevez chaque mois directement chez vous, votre café fraîchement torréfié et moulu.

Génial non ?

Comment ça marche ?