Profitez de ce produit de manière régulière En savoir plus

Café Bio

BRESIL – Minas Gerais – Sao Paolo – Arabica – BIO

Intensité

Sucrosité

Amertume

Équilibre

10,40€

Poids

Sachet de 250 grs

Sachet de 1 kg

Clear

Comment trouver la mouture idéale selon mon usage ?

Type d’extraction*

SKU: AG00035 Categories: Bio, Nos cafés

Commandez en toute confiance

Paiement sécurisé

Livraison gratuite

en France métropolitaine, dès 30€ d’achat

Description

Description

Origine : Brésil, Région, de, Minas, Gerais

Process : Nature

Composition : Arabica

Altitude : 700 - 1400m

BRESIL – Minas Gerais – Sao Paolo – Arabica – BIO

A la dégustation, vous découvrirez un café corsé, d’une belle longueur en bouche, rond et équilibré.

Des notes de noisette puis de cacahuète se présentent en attaque, puis laissent la place à des notes de céréales en fin de bouche.

Complétez votre commande

Nos machines Machines automatiques

MACHINE A EXPRESSO THE BARISTA TOUCH ACIER - SAGE

1249,90€
Nos machines Méthode douce

KIT SIMPLY V60 TOUT EN VERRE

49,90€
Nos machines Nos machines

MACHINE A CAFE DEDICA - MAT BLACK - DELONGHI

249,00€

Le saviez-vous ?

Une consommation folle !

Chaque année, nous buvons plus de 400 000 000 tasses de café dans le monde… Soit près de 1 100 000 tasses par jour. Rien que ça !
Et d’après vous, qui sont les plus gros consommateurs ?
Ce sont les habitants des pays scandinaves comme la Norvège, la Suède et la Finlande. Là-bas jusqu’à 94% de la population adulte en consomme quotidiennement. Mais comme leur café est bien moins caféiné que le notre, ils peuvent en boire jusqu’à 5 tasses par jour !

Mais au fait, la mouture, qu’est-ce que c’est exactement ? Et bien c’est cette sorte de poudre qu’on obtient après avoir moulu les grains torréfiés à l’aide d’un moulin à café. La qualité, la fraîcheur et la taille de la mouture sont des caractéristiques très importantes dans la préparation d’un café. Pour savoir si la mouture est de la bonne taille, c'est assez facile ! Les cafés qui sont trop extraits auront tendance à être un peu amers... Alors que les cafés qui sont trop peu extraits auront un goût faible et acide. Donc, si votre café a un goût amer (et peut-être un peu fort), vous devez rendre votre mouture plus grossière. Au contraire, si votre café semble faible et acide, vous devez régler votre moulin pour obtenir une mouture plus fine.

Mouture extra-fine

Aspect : poudre, comparable à de la farine ou du sucre-glace

Préparation : cafetières orientales, café turque (ibrik)

Mouture fine

Aspect : sel de table

Préparation : Expresso

Mouture moyenne

Aspect : sucre de table

Préparation : cafetières filtre V60 ou italiennes (Moka)

Mouture moyenne-grosse

Aspect : sucre cristal

Préparation : Chemex et cafetières à piston

Mouture épaisse

Aspect : gros sel

Préparation : cafetières à piston comme l’Espropress, Cold Brew

Jamais à court de votre boisson préférée

Si pour vous café, rime avec nécessité, choisissez la tranquillité et recevez chaque mois directement chez vous, votre café fraîchement torréfié et moulu.

Génial non ?

Comment ça marche ?