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MACHINE A EXPRESSO THE BAMBINO ACIER – SAGE

250,20€

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SKU: MAF00003 Category: Machines automatiques

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Description

Description

MACHINE A EXPRESSO THE BAMBINO ACIER – SAGE

Une vraie machine. Un vrai expresso. Découvrez la façon la plus rapide d’obtenir des résultats professionnels chez vous.
Préparez un délicieux café digne des professionnels avec the Bambino®.
Notre machine à expresso compacte, design et abordable vous permet de préparer un Café de Spécialité de Troisième Génération d’exception à savourer confortablement depuis chez vous.

Caractéristiques :
Opérationnel en 3 secondes grâce à son système de chauffe ThermoJet® intégré
La buse vapeur activée grâce au ThermoJet® délivre une pression de vapeur à 93 °C qui vous permet d’adapter la texture du lait à votre convenance et de créer la micro-mousse de lait essentielle à l’art du latte
Un porte-filtre classique de 54 mm conçu pour accueillir une dose de 19 g afin d’obtenir un café intense et riche en saveurs
Le contrôle numérique de la température (PID) permet de garantir une eau à la température optimale, pour un goût parfaitement équilibré
Une pré-infusion à basse pression, suivie d’une extraction à haute pression (9 bars) réalisée par notre pompe 15 bars
Une navigation facile en une pression de bouton avec le contrôle volumétrique (1 et 2 tasses) ainsi que la quantité de vapeur et d’eau chaude
Couleur :Acier inoxydable brossé
Poids :4,94 kg
Hauteur du produit : 31 cm
Profondeur du produit : 19,5 cm
Largeur : 32 cm

Garantie du produit :
• Garantie réparation, remplacement ou remboursement de 2 ans (à la seule discrétion de Sage Appliances)

Le saviez-vous ?

La torréfaction, c’est tout un art !

Et ce n’est pas notre maître torréfacteur Ludovic qui vous dira le contraire !

Il y a plusieurs manière de réaliser la torréfaction. La nôtre, c’est la méthode
traditionnelle dite artisanale. Nous plaçons les grains de café verts dans le tambour de notre torréfacteur. La café va y cuire de manière uniforme pendant
une quinzaine de minutes jusqu’à 220°C. Et c’est là que notre maître torréfacteur entre en scène : il vérifie le déroulé à travers une lucarne et prélève quelques grains à l’aide d’une sonde pour évaluer la cuisson. C’est donc en grande partie de son savoir-faire que dépend le goût de notre café.

Alors merci qui ? Merci Ludovic !

Mais au fait, la mouture, qu’est-ce que c’est exactement ? Et bien c’est cette sorte de poudre qu’on obtient après avoir moulu les grains torréfiés à l’aide d’un moulin à café. La qualité, la fraîcheur et la taille de la mouture sont des caractéristiques très importantes dans la préparation d’un café. Pour savoir si la mouture est de la bonne taille, c'est assez facile ! Les cafés qui sont trop extraits auront tendance à être un peu amers... Alors que les cafés qui sont trop peu extraits auront un goût faible et acide. Donc, si votre café a un goût amer (et peut-être un peu fort), vous devez rendre votre mouture plus grossière. Au contraire, si votre café semble faible et acide, vous devez régler votre moulin pour obtenir une mouture plus fine.

Mouture extra-fine

Aspect : poudre, comparable à de la farine ou du sucre-glace

Préparation : cafetières orientales, café turque (ibrik)

Mouture fine

Aspect : sel de table

Préparation : Expresso

Mouture moyenne

Aspect : sucre de table

Préparation : cafetières filtre V60 ou italiennes (Moka)

Mouture moyenne-grosse

Aspect : sucre cristal

Préparation : Chemex et cafetières à piston

Mouture épaisse

Aspect : gros sel

Préparation : cafetières à piston comme l’Espropress, Cold Brew

Jamais à court de votre boisson préférée

Si pour vous café, rime avec nécessité, choisissez la tranquillité et recevez chaque mois directement chez vous, votre café fraîchement torréfié et moulu.

Génial non ?

Comment ça marche ?