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Café Assemblage

COFFRET CAFÉ DEGUSTATION BLEND 7X250 GRS

55,80

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Description

COFFRET CAFÉ DEGUSTATION BLEND 7X250 GRS

Magnifique Coffret cadeau avec à l’intérieur 4 x2 sachets de 250 grs de cafés d’Assemblage.

Envie de découvrir la signature de la maison Proqua, la gamme assemblage est faite pour vous ! Elle se compose de 5 recettes de mélanges uniques de cafés arabica pour des notes sucrés et fruités ou de mélanges de cafés arabica et robusta pour plus d’intensité avec des notes épicées. Chaque recette est savamment élaborée afin de créer une harmonie entre chaque terroir de café pour révéler une expérience gustative incomparable.

Sublimo 2 terroirs, Gourmand & Intense

Corsé 2 terroirs, Puissant & Gourmand

Unique  3 terroirs , Intense & Gourmand

Généreux 2 terroirs, Intense & Corsé

La torréfaction chez nous, c’est bien plus qu’un métier… C’est un art de vivre ! Nous prenons plaisir à sublimer l’or vert pour vous proposer des boissons au caractère unique. Et pour encore plus de plaisir, nous ne nous contentons pas de torréfier les grains de manière traditionnelle, nous les sélectionnons en respectant des convictions fortes pour toujours plus de partage et de durabilité.

Nos cafés ont été récemment torréfiés et conditionnés dans un sac refermable avec zip et valve fraicheur afin de garantir une conservation optimale, y compris après l’ouverture.

Le cadeau idéal pour les amateurs de café !

Un jeu surprise à l’intérieur du coffret vous attend !

Le saviez-vous ?

La règle de 4

Si on vous parle de blend, est-ce que ça vous parle ? Un blend, c’est un mélange de plusieurs types de café. Mais pourquoi réaliser ces assemblages ? Et bien tout simplement pour créer un profil aromatique unique et original.

Si cet art est exigeant et nécessite beaucoup de patience, de savoir-faire et de maîtrise il existe néanmoins une règle très simple à retenir. Il est recommandé
de ne jamais mélanger plus de 4 cafés. Et pour le reste vous pouvez miser sur du 100% Arabica ou 80% d’Arabica et 20% de Robusta.

boutton de fermeture

Comment trouver la mouture idéale selon mon usage ?

Mais au fait, la mouture, qu’est-ce que c’est exactement ? Et bien c’est cette sorte de poudre qu’on obtient après avoir moulu les grains torréfiés à l’aide d’un moulin à café. La qualité, la fraîcheur et la taille de la mouture sont des caractéristiques très importantes dans la préparation d’un café. Pour savoir si la mouture est de la bonne taille, c'est assez facile ! Les cafés qui sont trop extraits auront tendance à être un peu amers... Alors que les cafés qui sont trop peu extraits auront un goût faible et acide. Donc, si votre café a un goût amer (et peut-être un peu fort), vous devez rendre votre mouture plus grossière. Au contraire, si votre café semble faible et acide, vous devez régler votre moulin pour obtenir une mouture plus fine.

image café extra fine chiffre1

Mouture extra-fine

Aspect : poudre, comparable à de la farine ou du sucre-glace

Préparation : cafetières orientales, café turque (ibrik)

image café fine chiffre2

Mouture fine

Aspect : sel de table

Préparation : Expresso

image café moyenne chiffre3

Mouture moyenne

Aspect : sucre de table

Préparation : cafetières filtre V60 ou italiennes (Moka)

image café moyenne grosse chiffre4

Mouture moyenne-grosse

Aspect : sucre cristal

Préparation : Chemex et cafetières à piston

image café épaisse chiffre5

Mouture épaisse

Aspect : gros sel

Préparation : cafetières à piston comme l’Espropress, Cold Brew

boutton de fermeture
logo proqua café image proqua logo

Jamais à court de votre boisson préférée

Si pour vous café, rime avec nécessité, choisissez la tranquillité et recevez chaque mois directement chez vous, votre café fraîchement torréfié et moulu.


Génial non ?

Comment ça marche ?

image grain café chiffre un

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image carton chiffre trois

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image café chiffre quatre

Je le déguste !