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Machines Machines automatiques

MACHINE A CAFE DEDICA – EC885.M – DELONGHI

209,90€

UGS : MAD00023 Catégories : Machines automatiques, Nos machines

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Description

Description

MACHINE A CAFE DEDICA – EC885.M – DELONGHI

La machine expresso manuelle Dedica Arte donne plus de style au design unique et emblématique de Dedica. À la fois Compact et puissant, cet expresso broyeur est la touche finale qui vient compléter votre cuisine, pour de délicieux cafés du matin sans tracas avec une texture onctueuse et une micro-mousse couronnant vos boissons lactées préférées, le tout avec une facilité d’usage et une commodité maximales.

Haute performance dans un format intelligent, seulement 15 cm de large avec système de chauffage à pression de 15 bar
Paniers filtrants haute capacité pour un expresso plus savoureux et plus intense
Buse vapeur My LatteArt : Créez vos recettes lactées préférées grâce à la buse vapeur semi professionnelle
Récolte-gouttes amovible pour utiliser des tasses de grande taille »
Machine élégante et compacte avec un corps en acier inoxydable et une finition grise brillante

En cas de panne, vous trouverez le listing des stations sur le lien ci-dessous :

https://www.delonghi.com/fr-fr/service-consommateurs/centres-de-services-agrees

Le saviez-vous ?

La règle de 4

Si on vous parle de blend, est-ce que ça vous parle ? Un blend, c’est un mélange de plusieurs types de café. Mais pourquoi réaliser ces assemblages ? Et bien tout simplement pour créer un profil aromatique unique et original.

Si cet art est exigeant et nécessite beaucoup de patience, de savoir-faire et de maîtrise il existe néanmoins une règle très simple à retenir. Il est recommandé
de ne jamais mélanger plus de 4 cafés. Et pour le reste vous pouvez miser sur du 100% Arabica ou 80% d’Arabica et 20% de Robusta.

Mais au fait, la mouture, qu’est-ce que c’est exactement ? Et bien c’est cette sorte de poudre qu’on obtient après avoir moulu les grains torréfiés à l’aide d’un moulin à café. La qualité, la fraîcheur et la taille de la mouture sont des caractéristiques très importantes dans la préparation d’un café. Pour savoir si la mouture est de la bonne taille, c'est assez facile ! Les cafés qui sont trop extraits auront tendance à être un peu amers... Alors que les cafés qui sont trop peu extraits auront un goût faible et acide. Donc, si votre café a un goût amer (et peut-être un peu fort), vous devez rendre votre mouture plus grossière. Au contraire, si votre café semble faible et acide, vous devez régler votre moulin pour obtenir une mouture plus fine.

Mouture extra-fine

Aspect : poudre, comparable à de la farine ou du sucre-glace

Préparation : cafetières orientales, café turque (ibrik)

Mouture fine

Aspect : sel de table

Préparation : Expresso

Mouture moyenne

Aspect : sucre de table

Préparation : cafetières filtre V60 ou italiennes (Moka)

Mouture moyenne-grosse

Aspect : sucre cristal

Préparation : Chemex et cafetières à piston

Mouture épaisse

Aspect : gros sel

Préparation : cafetières à piston comme l’Espropress, Cold Brew

Jamais à court de votre boisson préférée

Si pour vous café, rime avec nécessité, choisissez la tranquillité et recevez chaque mois directement chez vous, votre café fraîchement torréfié et moulu.

Génial non ?

Comment ça marche ?