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Thé Dammann Frères

COFFRET ROOIBOS – ASSORTIMENT DE 5X4 SACHETS – DAMMANN FRÈRES

21,50€

UGS : TCD00144 Catégories : Dammann Frères, Nos thés & infusions

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Description

Description

COFFRET ROOIBOS – ASSORTIMENT DE 5X4 SACHETS – DAMMANN FRÈRES

Découvrez un assortiment de 20 sachets Cristal® entièrement consacré au rooibos, une plante originaire d’Afrique du Sud naturellement sans caféine, appréciée pour ses notes douces, rondes et légèrement boisées.

Le coffret réunit 5 créations, avec 4 sachets de chaque variété :

Rooibos Cederberg — rooibos nature
Rooibos Vanille — aux délicates notes de vanille
Rooibos Canissoun — aux notes de melon, amande, fleur d’oranger et orange
Rooibos Citrus — aux notes de citron, clémentine, orange et kola
Rooibos Oriental — aux notes de fruit de la passion, pêche et fraise des bois

Une jolie sélection aux saveurs fruitées, gourmandes et délicatement parfumées, idéale pour découvrir la diversité des rooibos Dammann Frères et profiter d’une infusion à tout moment de la journée.

Le saviez-vous ?

Plutôt Bissap ou Carcadet ?

Ah ah, si vous n’êtes pas tombé dans notre piège, c’est que vous êtes déjà adepte de cette délicieuse boisson. Peut-être que vous connaissez aussi d’autres noms qu’on lui donne à travers le monde comme “Karcadé”, “Foléré”, “Ngai Ngai”, “Zobo” ou encore “Dableni”…

Préparée à partir de fleurs d’hibiscus cette infusion peut également comporter quelques écorces ou morceaux de fruits. Elle se déguste chaude, froide, voire même glacée. Et nous ce qu’on adore chez Proqua, c’est en préparer une bonne quantité qu’on laisse refroidir. Ensuite nous y ajoutons du jus de fruit, de l’eau de fleur d’oranger, des morceaux de fruits ou des épices pour composer des mocktails originaux qui font le bonheur des petits et des grands !

Mais au fait, la mouture, qu’est-ce que c’est exactement ? Et bien c’est cette sorte de poudre qu’on obtient après avoir moulu les grains torréfiés à l’aide d’un moulin à café. La qualité, la fraîcheur et la taille de la mouture sont des caractéristiques très importantes dans la préparation d’un café. Pour savoir si la mouture est de la bonne taille, c'est assez facile ! Les cafés qui sont trop extraits auront tendance à être un peu amers... Alors que les cafés qui sont trop peu extraits auront un goût faible et acide. Donc, si votre café a un goût amer (et peut-être un peu fort), vous devez rendre votre mouture plus grossière. Au contraire, si votre café semble faible et acide, vous devez régler votre moulin pour obtenir une mouture plus fine.

Mouture extra-fine

Aspect : poudre, comparable à de la farine ou du sucre-glace

Préparation : cafetières orientales, café turque (ibrik)

Mouture fine

Aspect : sel de table

Préparation : Expresso

Mouture moyenne

Aspect : sucre de table

Préparation : cafetières filtre V60 ou italiennes (Moka)

Mouture moyenne-grosse

Aspect : sucre cristal

Préparation : Chemex et cafetières à piston

Mouture épaisse

Aspect : gros sel

Préparation : cafetières à piston comme l’Espropress, Cold Brew

Jamais à court de votre boisson préférée

Si pour vous café, rime avec nécessité, choisissez la tranquillité et recevez chaque mois directement chez vous, votre café fraîchement torréfié et moulu.

Génial non ?

Comment ça marche ?