Café Proqua vous propose 4 recettes de cocktails avec une sélection de thés glacés Dammann Frères.
Infusés à froid, les mélanges se révèlent subtils, parfumés et savoureux … Rafraîchissant et désaltérant, le thé glacé joue avec gourmandise les combinaisons et les associations !
Le thé glacé Bali :
- Dans 1 L d’eau de source : infuser 8 heures un sachet de thé glacé Bali
- Verser l’infusion de thé glacé dans un pichet sur deux citrons et deux citrons verts finement tranchés. Ajouter un bouquet de menthe fraîche froissée
- Compléter avec 1⁄2 litre d’eau gazeuse ou de limonade et servir.
Le thé glacé Samba :
- Dans 1,5 L d’eau de source : Infuser 8 heures un sachet d’infusion glacée Samba et deux gousses de vanille.
- Verser l’infusion de thé glacé dans un grand pichet en verre.
- Ajouter un ananas coupé en cubes. Sucrer au sucre de canne selon votre goût
- Mélanger et réserver au frais 30 mn et servir.
Le thé glacé Jardin Bleu :
- Dans 1,5 L d’eau de source : Infuser 8 heures un sachet de thé glacé Jardin Bleu
- Verser l’infusion de thé glacé dans un pichet sur deux citrons et deux citrons verts finement tranchés.
- Ajouter un bouquet de basilic frais..
- Ajouter 200 g de fraises fraîches. Réserver au frais 30 mn et servir.
Le thé glacé Pêche de Vigne :
- Infuser 8 heures environ un sachet de thé glacé Pêche dans 12 cl de «Grand Marnier »
*TM (L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération)
- A part : un second sachet de thé glacé Pêche dans 1 L d’eau de source.
- Dans un pichet, verser sur 2 oranges tranchées la première infusion en laissant le sachet.
- Ajouter 1⁄2 litre d’oranges pressées et deux bâtons de cannelle puis réserver au frais 30 minutes.
- Avant de servir, ajoutez le thé glacé Pêche Dammann Frères.
