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Non classé Comptoir français du thé

RÉGAL DE SOBACHA – INFUSION BIO – COMPTOIR FRANÇAIS DU THÉ

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UGS : AG00094 Catégories : Comptoir français du thé, Nos thés & infusions

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Description

Description

RÉGAL DE SOBACHA – INFUSION BIO – COMPTOIR FRANÇAIS DU THÉ

Découvrez cette infusion de graines de sarrasin bio, à déguster chaude ou froide et à réutiliser dans vos recettes ou comme alternative aux autres féculents. À doser à environ 6 g pour 30 cl.

Notes aromatiques : fruits à coque, gourmandes

Ingrédient(s): Graines de sarrasin bio.
Peut contenir des traces de fruits à coque (amandes, noisettes), de lait et de soja.

Le saviez-vous ?

Mais au fait, la mouture, qu’est-ce que c’est exactement ? Et bien c’est cette sorte de poudre qu’on obtient après avoir moulu les grains torréfiés à l’aide d’un moulin à café. La qualité, la fraîcheur et la taille de la mouture sont des caractéristiques très importantes dans la préparation d’un café. Pour savoir si la mouture est de la bonne taille, c'est assez facile ! Les cafés qui sont trop extraits auront tendance à être un peu amers... Alors que les cafés qui sont trop peu extraits auront un goût faible et acide. Donc, si votre café a un goût amer (et peut-être un peu fort), vous devez rendre votre mouture plus grossière. Au contraire, si votre café semble faible et acide, vous devez régler votre moulin pour obtenir une mouture plus fine.

Mouture extra-fine

Aspect : poudre, comparable à de la farine ou du sucre-glace

Préparation : cafetières orientales, café turque (ibrik)

Mouture fine

Aspect : sel de table

Préparation : Expresso

Mouture moyenne

Aspect : sucre de table

Préparation : cafetières filtre V60 ou italiennes (Moka)

Mouture moyenne-grosse

Aspect : sucre cristal

Préparation : Chemex et cafetières à piston

Mouture épaisse

Aspect : gros sel

Préparation : cafetières à piston comme l’Espropress, Cold Brew

Jamais à court de votre boisson préférée

Si pour vous café, rime avec nécessité, choisissez la tranquillité et recevez chaque mois directement chez vous, votre café fraîchement torréfié et moulu.

Génial non ?

Comment ça marche ?