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Non classé Comptoir français du thé

DÉLICATESSE DE ROOIBOS ET CAFÉ PAR NINA MÉTAYER – VRAC – COMPTOIR FRANÇAIS DU THÉ

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Sachet 150g

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UGS : AG00084 Catégories : Comptoir français du thé, Nos thés & infusions

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Description

Description

DÉLICATESSE DE ROOIBOS ET CAFÉ PAR NINA MÉTAYER – VRAC – COMPTOIR FRANÇAIS DU THÉ

Offre de lancement : 150g achetés dont 50g offerts jusqu’au 31 mars.

Découvrez ce rooïbos associé au Moka d’Ethiopie pensé par Nina Métayer.

Laissez-vous surprendre par ce rooïbos d’exception, sublimé par un Moka d’Éthiopie imaginé par Nina Métayer.

Cette création unique révèle l’alliance délicate entre les notes naturellement miellées du rooïbos et les arômes fruités et floraux du café. Issu de la variété Heirloom et cultivé dans la région d’Yirgacheffe, ce moka d’Éthiopie dévoile avec élégance de subtiles notes de fruits jaunes.

Une recette audacieuse et raffinée, signature de la collection Nina Métayer.

Notes aromatiques: Gourmandes, florales

Ingrédient(s):
Rooibos, morceaux de pomme, grains de café 7,5% (Ethiopie), arômes naturels, cosses de cacao.
Peut contenir des traces de fruits à coque (amandes, noisettes), de lait et de soja.

Le saviez-vous ?

Mais au fait, la mouture, qu’est-ce que c’est exactement ? Et bien c’est cette sorte de poudre qu’on obtient après avoir moulu les grains torréfiés à l’aide d’un moulin à café. La qualité, la fraîcheur et la taille de la mouture sont des caractéristiques très importantes dans la préparation d’un café. Pour savoir si la mouture est de la bonne taille, c'est assez facile ! Les cafés qui sont trop extraits auront tendance à être un peu amers... Alors que les cafés qui sont trop peu extraits auront un goût faible et acide. Donc, si votre café a un goût amer (et peut-être un peu fort), vous devez rendre votre mouture plus grossière. Au contraire, si votre café semble faible et acide, vous devez régler votre moulin pour obtenir une mouture plus fine.

Mouture extra-fine

Aspect : poudre, comparable à de la farine ou du sucre-glace

Préparation : cafetières orientales, café turque (ibrik)

Mouture fine

Aspect : sel de table

Préparation : Expresso

Mouture moyenne

Aspect : sucre de table

Préparation : cafetières filtre V60 ou italiennes (Moka)

Mouture moyenne-grosse

Aspect : sucre cristal

Préparation : Chemex et cafetières à piston

Mouture épaisse

Aspect : gros sel

Préparation : cafetières à piston comme l’Espropress, Cold Brew

Jamais à court de votre boisson préférée

Si pour vous café, rime avec nécessité, choisissez la tranquillité et recevez chaque mois directement chez vous, votre café fraîchement torréfié et moulu.

Génial non ?

Comment ça marche ?