Description
Origine : Éthiopie, Guatemala, et, Rwanda
Saveur dominante : Vif et Fruité
Process : Lavé
Variété : Blend, Variétal
Composition : 90 % Arabica - 10 % Robusta
Altitude : 800 m à 2100 m
PROQUA – Arabica Robusta – Blend 3 terroirs
Laissez vous transporter par l’intensité de notre création PROQUA qui révèle toute notre expertise de torréfacteur de café de spécialité dit traçable et durable .
Première recette développée par les cafés PROQUA en 1951, elle n’a pas pris une ride. Cet assemblage a été développé sur la base de 90% arabica et 10% robusta.
C’est un café très adapté pour la filtration classique et douce, ses notes citronnées n’en seront que mieux révélées.
Sur la base d’un moka d’Éthiopie Sidama, ce café offre une belle richesse aromatique et de la subtilité en étant associé à deux Arabicas du Guatemala et du Cameroun.
Profil sensoriel, cette tasse développe des notes de noisettes, de pains d’épice et de chocolat amer.
Vous souhaitez savoir ce qu’est le Process Lavé, nous vous invitons à lire notre article qui porte sur ce sujet.
Besoin de conseils sur le choix de votre mouture, consulter notre article Ici
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