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Thé Dammann Frères

ASSORTIMENT DE NOËL SACHETS x20 – DAMMANN FRERES

22,50€

5 en stock

UGS : AR00176 Catégories : Dammann Frères, Nos thés & infusions

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Description

Description

ASSORTIMENT DE NOËL SACHETS x20 – DAMMANN FRERES

Ce coffret, décoré d’un élégant motif de feuillages hivernaux, renferme cinq créations emblématiques des saveurs de Noël. Il réunit 20 sachets Cristal® enveloppés, comprenant une sélection de thés et d’infusions festifs :

Christmas Tea – Thé noir : 4 sachets
Noël en Laponie : 4 sachets
Christmas Tea Blanc – Thé blanc : 4 sachets
Rooibos de Noël : 4 sachets
Infusion de Noël : 4 sachets

Un assortiment idéal pour savourer la magie des fêtes, tasse après tasse.

Christmas Tea
Un thé noir (Camellia sinensis) agrémenté d’écorces d’orange, sublimé par des arômes de marasquin, de caramel et d’ananas, ainsi qu’une huile essentielle d’orange douce.

Noël en Laponie
Un thé vert relevé par la cannelle et les baies roses, accompagné de cranberry et d’orange amère.

Christmas Tea Blanc
Un thé blanc (Camellia sinensis) délicatement parsemé de pétales de fleurs et parfumé de notes de cerise, de pain d’épices, d’amande et de gingembre.

Rooibos de Noël
Un rooibos (Aspalathus linearis) enrichi d’épices, de baies roses, morceaux de gingembre, clou de girofle, d’écorces d’orange et de pain d’épices, d’orange amère et de cerise.

Tisane de Noël
Un mélange chaleureux composé de cannelle, mélisse, fèves de cacao, cardamome, réglisse, gingembre, baies roses, arôme chocolat, clou de girofle, pétales de fleurs et poivre noir.
Attention : cette infusion contient de la réglisse ; les personnes souffrant d’hypertension doivent éviter d’en consommer en excès.

Le saviez-vous ?

Cap sur le rooibos !

Vous avez peut-être déjà entendu parlé de cette plante qu’on appelle parfois “thé rouge”… Elle pousse en Afrique du Sud, dans les montagnes de Cadaberg, non loin de la ville du Cap. En réalité, elle appartient à la famille des acacias et contrairement au thé, elle renferme très peu de tanins. C’est pourquoi on ne retrouve pas cette petite amertume caractéristique. Riche en antioxydants, le rooibos ne contient ni théine ni caféine et peut donc être consommé tout au long de la journée.

En Afrique du Sud, le rooibos se prépare en infusion et il peut se déguster chaud ou froid. C’est une véritable institution puisque le rooibos est souvent considéré comme la boisson nationale !

Mais au fait, la mouture, qu’est-ce que c’est exactement ? Et bien c’est cette sorte de poudre qu’on obtient après avoir moulu les grains torréfiés à l’aide d’un moulin à café. La qualité, la fraîcheur et la taille de la mouture sont des caractéristiques très importantes dans la préparation d’un café. Pour savoir si la mouture est de la bonne taille, c'est assez facile ! Les cafés qui sont trop extraits auront tendance à être un peu amers... Alors que les cafés qui sont trop peu extraits auront un goût faible et acide. Donc, si votre café a un goût amer (et peut-être un peu fort), vous devez rendre votre mouture plus grossière. Au contraire, si votre café semble faible et acide, vous devez régler votre moulin pour obtenir une mouture plus fine.

Mouture extra-fine

Aspect : poudre, comparable à de la farine ou du sucre-glace

Préparation : cafetières orientales, café turque (ibrik)

Mouture fine

Aspect : sel de table

Préparation : Expresso

Mouture moyenne

Aspect : sucre de table

Préparation : cafetières filtre V60 ou italiennes (Moka)

Mouture moyenne-grosse

Aspect : sucre cristal

Préparation : Chemex et cafetières à piston

Mouture épaisse

Aspect : gros sel

Préparation : cafetières à piston comme l’Espropress, Cold Brew

Jamais à court de votre boisson préférée

Si pour vous café, rime avec nécessité, choisissez la tranquillité et recevez chaque mois directement chez vous, votre café fraîchement torréfié et moulu.

Génial non ?

Comment ça marche ?